做秋梨膏要不要梨皮 做秋梨膏要去梨皮吗

需要 要将梨洗净、削皮、去核、切块，剁碎或掰成细丝，这样秋梨糊才能细腻滑嫩。 梨膏，也叫雪梨膏，是一种传统的药膳。 传说始于唐朝。 主要选用秋梨(或鸭梨、雪梨)。