豆腐乳咸了怎么补救

如果制作时发现豆腐乳的味道很咸，可以在豆腐乳的瓶子里倒入料酒，让料酒与豆腐乳充分接触，这样料酒可以带走一些咸味，豆腐乳会更醇厚。 也可以撒上2 ~ 3克白糖，中和咸味，口感清亮。