隔夜的米饭能炒着吃吗

一夜没坏的米饭可以炒着吃。 冬天气温低可以隔夜吃，夏天气温高米饭容易变质。但如果放冰箱低温保存，可以当炒饭吃，口感更好，抗淀粉，消化速度慢。