胡麻油是什么油

芝麻油是从胡桃科植物芝麻的种子中提取的脂肪油。 麻油，又称亚麻籽油，在民间有许多名称，如王油、鲁油、麻油等。它是一种食用油，富含脂肪、蛋白质、亚麻酸、亚油酸、油酸和芝麻素。