做曲奇饼干挤不动如何补救

加点牛奶就好了。 制作技巧:1。搅打奶油时，需要遵循相同的方向。旋转时产生的力比较集中，可以使空气体渗透到食材中，饼干更加均匀疏松。 2.揉面时，搅拌的方向是从下往上。不要太用力，也不需要搅拌。