蒸馒头怎么看发酵好了没 怎么看馒头是不是发酵好了

1.看组织:一般表面较好，内部组织呈蜂窝状，小蜂窝刚做好，大蜂窝做好。 2.看体积:一般送来的面团体积是原来的1.5到2倍。 第一，我们都送两倍大的蜂巢。 3.看看你的手