红豆有什么功效和作用 小米加红豆有什么功效和作用

1.补充营养:红豆含有蛋白质、钙、钾、铁、维生素B1、维生素E、皂甙、烟酸、膳食纤维、胡萝卜素、植物类固醇糖和三萜皂甙。 其中蛋白质占25%，钾、赖氨酸、B族维生素的含量也是豆类