如何选购皮蛋比较好 如何挑好的皮蛋

1.典:把皮蛋放在手心里，轻轻舔一舔。质量好的皮蛋震动大，没有震动的皮蛋质量差。 2.摇:用手拿皮蛋，在耳朵旁边摇。质量好的皮蛋没有声音，质量差的皮蛋有声音；而且声音越大，质量越高。