发酵乳和酸奶有什么区别 风味发酵乳和酸奶有什么区别

1.原料不同:发酵乳的原料是鲜奶或乳制品。 酸奶的主要原料是牛奶，然后添加乳糖、葡萄糖等添加剂。 2.生产工艺不同:酸奶是以保加利亚乳杆菌和嗜热链球菌为主要菌种生产的。