菠菜香菇怎么炒好吃

香菇切片倒入开水，焯水切段；关火后，顺便用开水烫菠菜；大蒜切片，辣椒圈，姜切末备用；将蒜片加入食用油中，姜末和胡椒环爆香；加入焯水的香菇翻炒均匀；加入菠菜搅拌均匀；关掉火