白萝卜要怎么炒才脆

先把萝卜肉切成片，准备好调料备用，最好放两个青椒和一点木耳；锅里放油，把姜炒香，再把肉炒香，加点料酒，加点酱油，再炒萝卜。 翻炒至七成熟，加入适量盐，根据个人喜好加入豆瓣酱。