介菜心怎么炒

材料:大白菜500g，油适量，盐适量，姜适量。 挑选小块芥末，在老梗里洗干净。 姜切末；将锅加热至干，在锅周围倒油，将油粘在锅上，在姜末煸炒。 开大火，快速翻炒，在半熟的食物中撒上适量的盐，继续翻炒。