怎么做鸭子好吃

1.将鸭子剁成块，姜切片，青红椒切成菱形片，将鸭子块和冷水一起放入锅中，烧开后用冷水冲洗干净。 2.锅中热油，爆香姜片，放入鸭块，煎至鸭皮金黄。加入生抽、老抽、冰糖，将鸭块煎至顶色。 3.加入