红烧鱼要不要放花椒

1.准备食材:鲢鱼700g、食用油适量、盐、白糖、花椒、八角、香叶、桂皮、辣椒酱、干辣椒。 2.小火加热铁锅，倒入食用油，再放入干辣椒和生姜翻炒出麻辣姜味。 3.使用