青鱼怎么做好吃

配料:鲱鱼、十三香、白糖、料酒、陈醋、葱、姜、蒜、红干辣椒。 1.鲱鱼去内脏、去头、去皮，洗净(鱼子)，切成两片。 2.切葱花，切姜丝，切大蒜片和干辣椒。 3、锅中适量油，葱姜碎，爆炒 4.将鲱鱼两面稍微煎一下，放进去