干虾仁太硬怎么做好吃

1.虾仁加少许盐和料酒腌制片刻。 2.加入炒粉。 3.搅拌均匀。 4.把热锅里的油沥干。 5.油温七成热时，将虾仁煎一会，捞出。 6.提高油温再次炸至金黄色，然后捞出控油。 7.西兰花摆锤