红烧鸡中翅要不要焯水 鸡中翅要焯水吗

1.是 2.做烤鸡翅之前，要先把鸡翅焯水，因为鸡翅里面有血，有鱼腥味。如果不把鸡翅焯一下，会导致非常好吃的柴火和一股怪味，影响口感。