做蛋糕不用低筋面粉可以吗 没有低筋粉用什么替代

不用低筋面粉也可以做蛋糕。其实做蛋糕用什么面粉，取决于你想做什么样的蛋糕。不同面粉做出来的蛋糕味道不一样。 软蛋糕一定要用低筋面粉，而有d性牙齿的蛋糕口感更好。