草鱼的做法和步骤

1.将鲜草鱼洗净，用刀在鱼身上划几刀，葱、姜、蒜切末备用。 2.锅中放少许油，放入葱、姜、蒜爆香，加入适量水，烧开，放入鱼，大火烧开，加入少许料酒和八角。 3.盖上锅盖焖十分钟等。