花椒什么时候采摘比较好

花椒的采摘期一般在8月上旬至9月上旬。采摘过早或过晚都会影响其品质。 花椒成熟时，果皮呈紫色或淡红色，果皮缝合线凸出，稍有开裂，种子黑而亮，有浓郁的麻香味。这是最适合采摘的时候。