左权县美食

左贤菜包括平遥牛肉、太古饼、鱼羊包、曹家熏肘子、莜面、沙饼、水煎包、豆腐等。 1.平遥牛肉:采用考究的选料方法和独特的腌制、卤制、焖制、焖制等加工工艺，生产的牛肉色泽红亮。