珍珠奶茶里的珍珠是用什么做的 珍珠奶茶里的珍珠怎么做的

泡泡茶中的珍珠是由木薯淀粉制成的。 木薯淀粉中支链淀粉含量高达83%，可以用来做珍珠，出口感很好。 淀粉分为直链淀粉和支链淀粉。 直链淀粉可以被淀粉酶水解成麦芽糖，所以