羊蹄怎么炖又香又烂

配料:羊蹄、八角、花椒、花椒、干辣椒、姜、糖、酱油、料酒。 羊蹄用清水洗净，焯水后捞出沥干备用。 八角、花椒、花椒、干辣椒洗净，生姜切片备用。