平遥牛肉的外形特点 平遥牛肉简介

平遥牛肉的外观特点是色泽红润，可见猪肉条纹，其次是肉质鲜嫩，瘦而不柴。不见其肉，可先闻其香，闻其香。有养胃健脾的功效。