腌菜放白酒的用处 腌菜放白酒的用处是什么

泡菜和白酒一个是调味作用，一个是防腐作用。 泡菜坛密封不好或者油和生水进入，泡菜水上很快就会有一层白色的泡沫，加入白酒会起到消毒杀菌的作用。 同时，加入白酒也能获益