炸油饼油溢出锅咋回事

可能是煎炸食物时油温不够，或者加入的煎炸食物结冰，导致大量食物入锅后锅内油温急剧下降，导致气泡溢出锅外。 解决方法是在煎炸食物时，检查油的温度是否达到煎炸的地方。