东坡肉与红烧肉的区别 东坡肉与红烧肉的区别是什么

东坡肉和红烧肉的区别在于做法不同。东坡肉是蒸的，红烧肉是炖的。 东坡肉在口感上整体香滑，东坡肉的脂肪是蒸出来的，几乎微乎其微。