酥肉怎么做又酥又脆 酥肉怎么做又酥又脆配料

准备五花肉(或里脊肉)、鸡蛋、面粉、淀粉、盐、料酒、胡椒粉、香葱、糖、姜；将瘦猪肉切成三厘米左右的条状，倒入盐、料酒、胡椒粉、糖，撒少许淀粉腌制；腌制后。