怎么做炸鸡腿才又香又脆

要想把鸡腿炒得又香又脆，可以先洗干净沥干水分，用酱料腌制一下，再加一点水，这样会使鸡腿鲜嫩多汁。 泡椒鸡腿需要用蒸锅蒸，然后沾上面包屑和面粉，最后用油锅炸。