湖南的血粑怎么炒好吃

将鸭子切成小块，切厚血片，姜、蒜、辣椒切末备用；将油倒入砂锅，烧热，将鸭块倒入，翻炒至金黄色；加入姜片、干辣椒、蒜；倒入酱油；倒入酱油；继续翻炒，炒至酱香；沿着锅的边缘加入一半的配料水，稍微翻转一下。