粽子叶用热水泡还是冷水泡

粽子是用热水泡的。 如果用冷水浸泡叶子，会导致叶子变黄，叶子的韧性会逐渐减弱，从而变得僵硬，所以要用开水浸泡叶子。 先把锅里的水烧开，再放入处理过的芦苇叶，这样泡出来的芦苇叶就会柔软有d性。