干式熟成牛排是什么意思

干熟牛排是一种保存牛肉最佳品质和味道的保存方法，起源于美国。 新鲜牛肉从牛身上切下后，立即切开去除杂质，即使牛肉还是温热的，也要放在干净的房间里。 必须保证温度。