面团为什么会发酸

面团发酵时间太长，发酵时间太长面团会发酸。正确做法如下:准备材料:面粉200g，细糖5g，酵母粉2g，牛奶100g。1.将牛奶倒入碗中，加入酵母和细糖，然后搅拌，直到酵母溶解。