文水猴头是什么东西

猴头菇一般指猴头菇。 猴头菌为红菇属猴头菌科猴头菌，属于担子菌。它是腐生菌，是著名的食用菌。 都是形似刺猬或刺猬，所以俗称猴头菇或猴头菇。 子实体白色，柔软，肉质。