中宁县美食

忠县的美食有爆炒羊肉、炖鸡、素杂烩、拉拉粉、凉面、锅盔、千层面、蒿面等。 1.爆炒羊肉:将剁碎的羊肉用大火翻炒，加入配料，翻炒至碎。麻辣鲜香，嫩滑可口。