食品原料有哪些

食品原料有哪些,第1张

1.根据原料的自然属性,有植物原料、动物原料、矿物原料和合成原料。 2.根据原料的加工状态,有:新鲜原料、冷冻原料、冷藏原料(冷却)、脱水原料、腌制原料。 3.压

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