浙醋为什么是红色的

浙江醋是用大米酿造的。红曲是自然菌液体发酵后期产生的，醋最终颜色是玫瑰红。 以前主要产于浙江，醋呈透明的玫瑰红，所以又叫“浙醋”、“红醋”。 大红者醋是液体。