牛腩要炒多久能熟

将牛腩翻炒2~3分钟至熟。 牛腩是牛的腹部和肋骨附近有筋、肉和油花的软肌肉。可分为坑胸肉、清爽胸肉、胸底肉等六种。根据种类不同，可以红烧，也可以煲汤。 煎牛腩时，如果牛腩切得很薄，大火翻炒2~3分钟。