腌好的肉要洗后再晒吗 腌肉要洗了再晒吗

不用洗。 清洗会洗掉肉表面的调料，影响肉的口感。 腌腊肉晒干前不需要清洗。一般腌腊肉3-7天左右就可以干了。如果喜欢味道，可以多腌几天，但是腊肉需要在冬至后腌7天。