香椿如何保存 香椿如何保存方法

1、焯水冷冻法:将香椿漂洗数次，倒入沸腾的锅中，焯水一次，迅速翻动香椿；待水的颜色变绿后，捞起香椿放入冷水中，放凉，沥干，摊开；放在保鲜袋里，把袋口扎好，然后放进冰箱的冷冻室。