如何挑选猪脑 猪脑好吃么

1.看 主要看猪脑的样子。正常新鲜的是大脑髓质膜无破裂流出，脑膜上静脉清晰，无出血点或斑点，颜色为肉红色。 2.气味 也就是说，是否有猪脑特有的气味，不能有腐臭的气味。 3、