蕨菜泡了两天还能吃吗

1.用清水浸泡蕨菜可以延长其保存时间，还可以防止蕨菜老化变色，可保存3天左右。 蕨菜泡两天就可以吃了，对身体没有不良影响。 2.蕨菜是欧洲蕨类植物的一个变种，属于凤尾蕨科的蕨类植物。