面粉酸掉了该怎么办

如果面粉是酸的，要用食用碱中和。 面粉发酸的原因1。面团发酵原理:酵母生长、繁殖、产气，使面团具有蜂窝状结构。 2.酵母是一种菌群，其中含有少量的产气菌和产酸菌。气体产生时，也会产生酸性物质。很长一段时间以来，