蟹黄是螃蟹的什么部位

卵巢蟹黄主要指雌蟹体内的卵巢和卵细胞，有时蟹黄也指蟹的肝胰腺。 蟹黄主要是母蟹体内的卵巢和卵细胞，但也可能会刮去一些内脏。 吃大闸蟹基本上是在它的繁殖季节，蟹黄体。