桂枝与桂皮的区别

桂枝是樟科植物肉桂的干燥嫩枝，主要分布于我国热带和亚热带地区。它有一些特殊的香味，通常切成片后作为香料食用。 肉桂树皮是一些树剥落后晒干的，在湖北、四川等地都有。