牛里脊肉是哪个部位

牛里脊肉是牛背上最柔软的瘦肉。这个地方的肉嫩有嚼劲，可以去骨也可以不去骨。牛里脊肉中的菲力取自牛里脊肉中间，可以切成牛排。 牛肉是中国人日常饮食中必不可少的一部分。