黑米里面是白的还是黑的 黑米里边是黑的还是白的

白的 黑米大部分品种的黑色集中在皮层，但胚乳还是白色的，所以黑米中间自然是白色的。如果黑色渗入米芯，很可能是染色黑米。 另外，天然黑米表面的黑色不是很均匀，而染色黑米的黑色是黑色。