冻豆腐怎么冻

1.在超市买盒装的韧豆腐，把韧豆腐切成均匀的块。 2.将切好的豆腐放入有冷水的锅中，放1/2茶匙盐(约3克)。水烧开后继续煮1分钟，捞出豆腐。 3.将捞出的豆腐放入冷水中，彻底冷却。