馒头蒸酸了怎么处理不酸了

蒸了就无法补救了。可以把馒头切成片，和其他配菜一起炒，这样酸味就不会出来了。 馒头发酸前怎么蒸:发酵后可以闻到以下味道。如果是过度发酵，可以闻到酸味，那么可以加入小苏打，立即食用。