炒苦瓜怎么炒

1.苦瓜切条，胡萝卜去皮切条。 2.锅中烧开水，苦瓜和胡萝卜分别焯30秒。 3.锅里烧热油，放入蒜末，放入苦瓜和胡萝卜，翻炒均匀。 苦瓜:苦瓜，葫芦科苦瓜属一年生攀援嫩草。